خبز الباو
خبز الباو طري وخفيف ويختلف عن الخبز العادي انه يخبز على بخار الماء وليس بالفرن وشكله ابيض وقطني جربوه وراح يعجبكم وهذي طريقتي
المقادير
- ثلاث اكواب دقيق
- ملعقة خميرة كبيره
- ملعقة بيكنج بودر صغيره
- كوب حليب سائل دافئ
- ربع كوب ماء
- ٣ ملاعق زيت
- ٣ ملاعق سكر
- رشة ملح
ونعجن المكونات تطلع عجينه لينه مو قاسيه
نتركه تتخمر ساعه
تفرد وتقص دوائر
ثم ندهن الدوائر بزيت من الداخل ونضع قطعة ورقة زبده
ونقفل نص دائره (شاهدي الصور)
نجهز قدر ماء يغلي ونضع شبك او قدر المنتو
اي قدر مناسب عندكم
ونضع على الشبك ورق زبده
ونرتب عليها دوائر العجين
ونغطي بغطاء عليه منشفه عشان ماتنزل المويه على الخبز او يمسح الغطاء كل ثلاث دقائق
ونتركه ٢٠ دقيقة
بكذا يكون استوى نتركه يبرد ونطلع ورق الزبده
ونجهز الحشوة المرغوبه
دجاج صيني او جمبري او لحم او تونه
انا جهزت دجاح صيني بالصويا والكاتشب
وحشيت الخبز مع ملفوف وخس وقدمتها بالعافيه
