المقادير
– الطبقة الأولى :
- 1 1/2 كوب بسكويت مطحون
- 1/2 كوب زبدة (مذابة)
– الطبقة الثانية :
- 1 1/2 كوب زبادي (روب)
- 2 كوب حليب بودرة (مجفف)
- 1 كوب سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا (سائلة)
- 2 ملعقة كبيرة جوز الهند : (ناعم)
– الطبقة الثالثة :
- 2 باكيت كريم كراميل
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة قهوة (جاهزة)
طريقة التحضير
1. أحضري طبق فرن متوسط الحجم.
2. سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠.
3. الطبقة الأولى: في طبق الفرن ضعي البسكويت والزبدة وباستعمال الملعقة قلبي ليختلط ثم وزعيه في الطبق ليغطي القاع مع الضغط عليه جيداً. ضعي الطبق في البراد بضع دقائق ليتماسك البسكويت (هذه الخطوة مهمة لكي لا يختلط البسكويت مع الحشو).
4. الطبقة الثانية: في إبريق الخلاط ضعي الزبادي، الحليب، السكر، الفانيليا وجوز الهند وشغلي ليصبح الخليط ناعم ثم صبيه على البسكويت.
5. أدخلي الطبق إلى الفرن لبضع دقائق ليتماسك الزبادي.
6. الطبقة الثالثة: في كسرولة ضعي الكريم كراميل، الماء والقهوة سخني ليصل إلى درجة الغليان ثم صبيه بحرص على الطبقة الثاني
7. ضعي الطبق في البراد لعدة ساعات ليطيب طعمه.
