حلقات كلماري لذيذة

45525485 2291417114422587 6725414772927533015 n

~ حلقات كلماري لذيذة ..👌🏼

المقادير والطريقة :
– كلماري طازج، اقطعه إلى حلقات رفيعة ..
” اقتنيها من سوق الشمال للأسماك ”
– تُغسل وتفرك بالملح الخشن ورشة خل + دقيق ، ثمّ تغسل حتى نتخلص من الملح ، الخل ، والدقيق.
– تغلف:
أولاً: في دقيق أبيض مبهّر بـ(الكركم والبابريكا والزعتر البري) ..
ثانياً: بيض مبهّر (ملح، فلفل أسود، بابريكا)
ثالثاً: ثم في بقسماط ممزوج بـ(ثوم معمّر- كزبرة ناشفة- بابريكا)

تترك في البرّاد حتى تتماسك، وتُقلى في زيت حار حتى تشقّر ..

* لاتطيلي مدة القلي حتى لاتصبح حلقات الكلماري قاسية -عصبة-.

* من الممكن الاكتفاء بتغليف الكلماري بالدقيق المبهّر+ البكينج باودر .. وقليه .. كنوعٍ آخر للتقديم✨👌🏼

تُقدم مع مفضلتكم من صوصات التغميس ..
١- صلصة فرنسية، صلصة أجنحة الدجاج، سومطرة .
٢- رانش، ليمون، زعتر بري، ملعقة صغيرة مايونيز، شبت، بصل أخضر

صحة وهنا ..😍

هذه الحياةُ تحتاجُ إلى قوة هائلة من الصّبر ..!
إلى ركن شديد لا يتزلزل مهما حدث ..❤️️
إلى طاقة جبَّارة تعين المرء على احتمالها ..!
و لا شيءَ كاليقين بـ ” اللـــه ” .
👒💭

Exit mobile version