كعك الحليب او كعك اليانسون
بنحركهم منيح وبعدها بنعجنهم بنغلي اليانسون الدافي لتصير العجينة متماسكة نفس الصورة المرفقة ( بتوخذ من نص كوب الى كوب ماء للعجن)
بنشكل العجين بالشكل المرغوب ( ممكن عمل اقراص دائرية ) وبنحطها بصينية ممسوحة زيت زيتون وبنحمرها من تحت عدرجة حرارة ١٨٠ مع المراقبة ليتغير اللون وبنحمرها من فوق لتوخذ لون التحمير وصحة والف هنا
كعك الحليب او كعك اليانسون نفس الكعك اللي بنشتريه من المخابز الفرق بالطراوة اللي جوا 👌
بنخلط المكونات التالية ( استخدمت الكوب المعياري ):
- 3 كوب طحين
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1/2 كوب سمن
- ٣/٤ كوب سكر ناعم الحبيبات
- نصف كوب سمسم محمص
- معلقة باكينغ باودر ممسوحة
- رشة بيكربونات الصوديوم
- معلقة كبيرة يانسون حب
- ٢ م ك كبيرة حليب ناشف
بنشكل العجين بالشكل المرغوب ( ممكن عمل اقراص دائرية ) وبنحطها بصينية ممسوحة زيت زيتون وبنحمرها من تحت عدرجة حرارة ١٨٠ مع المراقبة ليتغير اللون وبنحمرها من فوق لتوخذ لون التحمير وصحة والف هنا
