🍚 حلاوة الرز – وصفة شرقية لذيذة! 🍯
حلاوة الرز من الحلويات التقليدية الشرقية التي تتميز بمذاقها الكريمي الغني، مع نكهة المستكة وماء الزهر الفريدة. تحضيرها سهل بمكونات بسيطة مثل الأرز المطحون، السكر، الجبن، والمستكة، ما يجعلها خيارًا رائعًا للتحلية بعد الوجبات.
🥄 المكونات:
- 1 كوب أرز مطحون
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب نشا
- 1 لتر ماء
- رشة مستكة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
- 1/4 كغ جبنة موزاريلا
🍯 مكونات القطر:
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب ماء
- عصرة ليمون
👩🍳 طريقة التحضير:
- نذوب الأرز المطحون والنشا في لتر الماء مع السكر.
- نضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتماسك.
- نضيف المستكة وماء الزهر، ثم نواصل التقليب حتى يصبح القوام كريمي.
- نضيف جبنة الموزاريلا مع التقليب حتى تذوب وتمتزج جيدًا.
- نصب الخليط في طبق التقديم، ثم نتركه ليبرد.
- لتحضير القطر، نذيب السكر في الماء ونتركه يغلي، ثم نضيف عصرة الليمون.
- نصب القطر فوق الحلاوة عند التقديم، ونزينها حسب الرغبة.
