حشوة اللحم للسمبوسة

حشوة اللحم للسمبوسة ..
@hind_alfawzan
*المقادير والطريقة:
– بصل مقطع قطع صغيييرة جداً ..
“انتبهوا تفرمونه بالمفرمة يطلع موية”
– يحمس في مقدار قليل من الزيت حتى يذبل ..
نُضيف:
– لحم “حاشي” مفروم طازج
وممكن لحم عجل، أو غنم .. وممكن تخلطون نوعين ..
ويقلب على نار عاااالية جداً حتى يحتفظ بالسوائل ..
– يُبهّر بـ”ملح، فلفل أسود”
واختياري “كمون، كزبرة ناشفة، كركم، قرفة” بمقادير قليلة جداً
– يرفع عن النار .. ويترك حتى يبرد تماماً
– ثم تُضاف له الورقيات، عبارة عن:
بصل أخضر، بقدونس، شبت، القليل من الكراث”اختياري” ..
– يلف في شرائح السمبوسة ..
– يرش بالقليل من رذاذ الزيت .. ويُقلى في القلاية الهوائية ..
“بإمكانك حفظ كمية في الفريزر”
..
.
صحة وعافية♥️
..
.
‏يُدبّر الأمر، ضعها ملء وجدانك ..
وانهض على ثقةٍ منها إلى شأنك ..