| حشوة الدجاج |
نتبّل صدور الدجاج بـ :
ليمون ، زبادي ، بهارات مشكله ، كركم ،
فلفل أسود وأحمر ، ملح ، بهارات ايطالية ، شوي خل
ونخلطهم مع بعض ثمن نضيف صدور الدجاج ونخليها بالخلطه أقل شيء ساعه .. بعدين نجيب الشوايه ونخليها على أعلى درجة ونشوي الصدور ع الجهتين ومو شرط يوصل لدرجة الاستواء الكامل ثمن بالشوكه نفككه لقطع عشوائيه وبعدين نحمرهم ع الصاج لين يستوي تماماً وتتحمر بعض القطع ..
.
وبعدين عاد كلن وذوقه 😍 نفتح الخبزه ونحط
فيها الدجاج مع البقدونس المفروم والصوص اللي تفضلونه والأجبان اللي تحبونها والبصل الشرائح والطماطم ونمسح ع الشوايه بشوي زبده ونحمر الخبز لين يتقمّر ويصير مقرمششش 😋👌🏻 ويصير فيه عند التقديم شطه ومخلل وزيادة صوصات للي يحب والجبن اللي استخدمته يتمطط قشقوان و استمتعو باللذاذه
عليكم بألف عافيه ♥️
