هاي 🙋🏻♀️
ووشش حشوات السمبوسه اللي تفضلونها أنتم ؟؟😻
الصدق وبكل امانه تجربتي للعجينه كانت جباااارره هشه ومقرمشه وماتشرب زيت والطعم بالمخ انا شخصيا بعتمدها خلاص 👍🏻
( حشوات سمبوسة بف بعجينة سولو )
المقادير
- عجينة بف سولو
- بصل
- طماطم مربعات صغيره
- دجاج مسلوق ومنتف
- ملعقه صغيره بهارات مشكله
- 1/2 ملعقه ص كاري
- 1/2 ملعقه صغيره كزبره مطحونه
- 1/2 ملعقه صغيره كركم
- ملح وفلفل اسود
- ملعقة معجون طماطم مذوبه في فنجان ماء
- ملعقة دبس الرمان
- كزبره وبقدونس .
مكونات حشوة الخضار:
- بصل
- بطاطس وجزر وبازلاء مقطعين مكعبات صغيره ومسلوقين
- حبة فلفل حار مفروم +ملعقه صغيره كاري
- ملعقه صغيره بهارات مشكله
- 1/2 ملعقه صغيره كزبره مطحونه
- ملعقه صغيره كركم
- ملح وفلفل اسود
مكونات حشوة اللحم:
- بصل
- لحم مفروم طازج
- ملعقه صغيره ونص كمون
- ملعقه صغيره بهارات مشكله
- 1/2 ملعقه صغيره كزبره مطحونه
- بقدونس وكزبره طازجين
طريقة التحضير
-حشوة الدجاج : نحمس البصل في شوي زيت لما يذبل ثم نضيف الطماطم ونحركه لما يذبل ثم نضيف الدجاج والبهارات والملح والفلفل ونقلب ثم نضيف معجون الطماطم مع المويه ودبس الرمان ونقلب وآخر شي البقدونس والكزبره .
-حشوة البطاطس : نقلب البصل في شوي زيت لما يذبل ثم نضيف الخضار المسلوقه والفلفل الحار والبهارات والملح والفلفل الأسود ونقلب لما تاخذ الخضار النكهه كويس . * حشوة اللحم : نحمس البصل لمايذبل ثم نقلب اللحم المفروم لما يتغير لونه ونضيف البهارات والملح والفلفل الأسود واذا استوى نضيف البقدونس والكزبره .
