جمبري صيني
للجمبري :
ربع كيلو جمبري منظف اغمسه في بيض و بعدين اغطيه بدقيق واقليه في زيت حار لحد ما يصير ذهبي واصفيه
طريقة الصيني:
في طاوه على النار احط حبتين بصل مقطعه طويل وشوي زيت واقلب لحد مايذبل ثم اضيف فصين ثوم مدقوق وزنجبيل اخضر مدقوق واقلب شوي واضيف جزر مقطعه طويل واقلب لمدة دقيقتين ثم اضيف ربع كوب صلصة صويا معتدله وملعقتين كبار شطه سومطره ونص كوب كتشب احمر (السعوديه) واقلب ثم اضع ملعقة صغيره كاري معتدل ونص ملعقه صغيره فلفل اسود وحبه ماجي واقلب ثم اضع كوب ماء مذوبه فيه ملعقه صغيره نشا ذرة واتركهم دقيقتين يغلو ثم اضع حبة فلفل رومي مقطع طويل والجمبري المقلي اتركهم عالنار دقيقه وبالعافيه يقدم مع الرز الابيض او الرز المقلي
#صيني #كانتون #كوالامبور #سناب_شات #جدة #تركيا #تصويري #ابداعي #ايدام_صيني
