ملاحظة: لكل كوبين جريش نص كوب رز مصري
ملاحظة: لكل كوب ماؤ نص كوب لبن
المقادير
- بصل
- ثوم
- لبن
- جريش
- رز مصري
– البهارات:
- ملح وفلفل اسود
- بهارات البيت المخلوطة
- كمون وكزبرة
– بهارات الحشوة:
- ملح وفلفل اسود
- كمون وكزبرة
- ليمون اسود
- وسمن
طريقة التحضير
نحمس البصل ثم نضيف الثوم بعدها نضيف صدور الدجاجبعدها البهارات، ثم نضيف الماء واللبن ونتركه لمدة نص ساعة بعدها نضيف الجريش والرز ويكون ارتفاع السوائل ٣ سم تقريبا ونتركة على نار هادئة لمدة ساعتين، بعدها نضربة بالخلاط ويقدم مع السمن والحشوة..
وبالعافية
