الفرق بين تندوري و تكا ؟! هل تعلمون ؟! 👀 تحبون الصوص👀
.في حد ما يحبش التندوري 👀 كا بالك تندوري زبده 😃👌 ما تتفوت مع رز بالزبده 😋😋
المقادير
- تتبيله كل ٢ كيلو صدور الدجاج :
- لونين طعام اقل من ربع م ص
- ملح ١ م ص
- قرم ماسالا ١ م ك
- فلفل اخضر ٢
- عصير نص ليمون
- زبده ٢٥ غ
- ثوم و زنجببل معجون ٢ م ك
- جوز هند مبشور ١ م ك
- كريمه الطبخ باكيت المتوسط
- كاجو كوب
- ثوم ٤ فصوص و زنجببل انش
- طماط ٤ كبار
- بصل ٢ كبار
- معجون الطماط لو حابين ٢ م ك
- كركم ١ م ص
- زبده ١٠٠ غ
طريقة التحضير
في قصدير نرتب صدور الدجاج و عليها نضيف كل اشياء التتبيله و نعطيها نكهة الفحم ، ثم ندخلها الفرن نصف ساعه و بعدها نفتح القصدير و نترك القطع تتقمر
الصوص : في قدر نضيف زبده ٢٥ غ مع زيت و عليها نضيف بصل و طماط و مقلب لين يفصل البصل و الطماط يذبل ثم نضربه ب خلاط مع كاجو كريمه الطبخ و ثوم و زنجبيل ، نرجعه لنفس القدر مع اضافه ٥٠ غ زبده و نقفل عليه لين يثقل قوام الصوص ..
. مقدمهم مع رز بالزبده 😃👌
