من اطيب الاكلات الهندية
تكا ماسلا ..
اشتهرت بمذاقها الملئ بالبهارات ولونها البرتقالي المشهي 😍
تكا مسلا =
تتبيلة التكا /
- ٦٠٠ غرام صدور دجاج
- ٢ م ك عصير ليمون
- ٢ م ك زنجبيل
- م ك ثوم
- نص كوب زبادي
- ٢ م ك فلفل كشميري
- م ك غرام ماسلا
- م ص كمون خشن
- م ك ملح
نخلطهم سوا و ٣٠ دقيقه يرتاحو ثم نشويهم
ايدام الماسلا
- ٢ كوب بصل مكعبات صغيرة
- ٣ م ك زيت نباتي
- ٢ م ك زنجبيل
- م ك ثوم
- كوب ونص عصير طمام
- م ك نعناع مفروم
- م ص كركم
- م ك كزبرة بودر
- م ك كمون خشن
- ٢ م ك فلفل كشميري
- ٢ م ك ملح
- ربع كوب كريمة
١. بالقدر نسخن الزيت ونحمس البصل لين يذبل ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونحمس ثم البهارات ونحمس ثم الطماطم ونحمس ونوطي النار يتسبك ٢٠ دقيقة
٢. بعدها نفرم الصوص بالخلاط اليدوي ونضيف كريمة ورشه بهار غرام مسلا ونقلب ثم نضيف الدجاج ياخذ تسبيكة وجهز
