تكا مسالا اكسبرس بدجاج تكا امريكانا
المقادير :
نحتاج كرتون دجاج تكا وندهو صينية فرن زيت واحط الدجاج المذوب واحطه بفرن حرارته 200 لحد مايتحمر من تحت وفوق
المقادير
- حبتين بصل مفرومه بالخلاط
- اربع فصوص ثوم مدقوق
- ملعقه صغيره زنجبيل
- ورق كاري (اختياري)
- علبة طماطم معلبه مطحونه
- ملعقه كبيرة صلصة
- بهارات ملعقه صغيره (بهار كاري+غرم مسالا)
- نص ملعقه صغيرة من (فلفل اسود كمون كزبره كركم هيل مطحون)
- ملعقتين كزبره خضرا
- ملعقه وسط سكر (لتوازن الطعم)
- ملعقتين كبيره قشطة
طريقة التحضير
في قدر على النار احط الزيت والبصل واستمر بالتقليب لحد مايتحمر ثم اضيف الثوم والزنجبيل ورق الكاري والبهارات واقلب دقيقه ثم اضيف الصلصه واقلبها تتحمر مع المكونات واضيف الطماطم والملح واتركهم يتسبكوا على نار متوسطه ثم اضيف الكزبره الخضرا واقلب جيدا مدة دقيقتين ثم اضيف السكر والقشطه
ولما يغلو شوي اضيف الدجاج المشوي بالفرن واتركه يتسبك معاهم مع اضافة القليل من الماء لو احتاج
يقدم مع الرز الابيض وبالعافيه
#هندي #تكا_مسالا #تكا #جدة #تركيا #اسطنبول #سنعه #سنعات #طبخ #سناب #سناب_شات #coffee #coffeetime
