تشيز كيك 🍰🍓
المقادير
مقادير القاعدة:
- كوبين بسكوت مطحون( دايجستف)
- نص كوب زبدة ذائبة
- ربع كوب سكر
- ٣ علب جبنة فيلادلفيا وزن العلبة ٣٠٠ جرام
- كوب سكر
- ٥بيضات
- ٣ملاعق كبيرة دقيق
- ثلث كوب كريمة خفق
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بشر ليمون
طريقة التحضير
نخلط السكر مع البسكوت ونضيف الزبدة ونفركها مع البسكوت ونفرده بصينية التشيز كيك وتكون مبطنة بورق الخبز وندخله الفريزر نص ساعة
نخلط الجبنة والسكر وبعدين نضيف الدقيق ونخلط
بعدين نضيف البيض بالتدريج والفانيليا وبشر الليمون
ونضيف الكريمة ونخلط
نحط الخليط في صينية التشيز كيك ونغلفها من برا بقصدير وبعدين في صينية اكبر ونعبيها مويه حاره تكون نص ارتفاع صينية التشيز كيك (حمام مائي)
لمدة ١٥ دقيقة على حرارة ٣٥٠ فهرنهايت
بعدين نوطي الفرن ونخليه ٢٥٠فهرنهايت لمدة ساعة الى ساعة ونص
نار من تحت بس ما نفتح الفرن عشان السطح مايتشقق
نتأكد ان التشيز كيك جاهز لما نهز الصينية وتكون الاطراف ثابته وبالنص يتحرك كذا يكون جاهز
نتركه برا الفرن ساعة لين يبرد وندخله الثلاجة لين ثاني يوم
نخفق كريمة مع ملعقتين سكر وندهن سطح التشيز كيك ونزينه بالفواكه 🍓🍇🍒
#hemoo00oo
