تشيز كيك | وصفة نيويورك الأصلية
انسوا التشيز كيك اللي بتعرفوها | هادي الطريقة هي الصح!
بمناسبة عيد ميلادي أول مبارح.. وكمان مناسبة ؟؟؟
المكونات: لعمل صينية بقطر 25 سم وبارتفاع 3-5 سم
– القاعدة:
- 400 غرام بسكوت
- 100 غرام أو نصف قالب زبدة
- ملعقة كبيرة سكر
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة فانيلا
- نصف ليمونة خضراء
- اختياري: جوز هند و لوز نيّ مطحون
– مكونات الخليط الأبيض:
- 600-700 غرام جبنة كريمية
- كاسة إلا ربع سكر
- 3 بيضات + صفار بيضة
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة فانيلا
- عصير 3-5 ليمون أخضر
- اختياري: علبة قشطة بوك
– مكونات صوص الفراولة:
- 400 غرام فراولة مقطعة مكعبات
- نصف كاسة سكر
- ربع كاسة ماء
- رشة ملح
- قشر ليمون أصفر مبروش
- عصير نصف ليمونة خضراء
- فنجان ماء + ملعقة صغيرة نشا
- ملعقة صغيرة فانيلا
