كلمة خطيرة شوي عليها 😍👌🏻 جربوها وبإذن الله بتعجبكم .. تفضلوا المقادير:
قبل المقادير بتكلم عن بودنغ التمر وطريقته:
جبت ١٨ حبة تمر سكري منزوع النوى واضفت عليهم نص كوب ماء مغلي وطحنتهم بالمكينه بالشفرة لما صارو ناعمين .. واستخدمتهم بالوصفه
القالب مقاس ٢٤ سم
▪️أما المقادير ف كالتالي:
▪︎للقاعدة:
- ١٦ حبة بسكوت دايجستف
- كوب بسكوت بريتزل المالح
- ثلث كوب زبدة
- ١ م.ك قيمر
- ١ م.ص سكر بني او ابيض
- نص م.ص قرفه
- ١ م.ص بهارات كيك وكوكيز
▪︎لطبقة الجبنه:
- ٨٠٠ جم جبن كريمي
- بودنغ التمر اللي قلت عنه
- ٢ م.ك قيمر
- ٤ حبات بيض
- نص م.ص قرفه
- نص م.ص بهارات كيك وكوكيز
- ١ م.ص فانيلا
▪︎درجة حرارة الفرن ١٧٠
▪︎المدة ساعه وربع
▪︎الرف بالوسط
▪︎لازم نغلف القالب بقصدير ونخليه بمغطس مائي
▪︎وبعد مانسكر الفرن .. نخلي الباب شبه مفتوح والقالب ▪︎يقعد ساعه وبعدها ندخله الثلاجه عدة ساعات
🔸️صلصة التوفي طريقتها سويتها عدة مرات تلاقونها بهذا الهاشتاق #توفي_كلحه
▪️طريقة الكريمه:
- ١ كوب كريمه حلويات سائلة
- ١ م.ك سكر بودرة
- نص مغلف دريم ويب
▪︎نخفقهم بالمضرب الشبكي دقيقتين سرعه متوسطه
▪︎بعدين نرفع السرعه عالااااخر لغاية ماتتماسك
▪︎وانا اضفت عليها بالاخر ٢ م.ك قهوة سبريسو وخلطتهم بالكريمه وسلامتكم
