✨💛تشيز كيك الزعفران والمحلبية💛✨
.
مقادير التشيز كيك:
٦٠٠ غرام جبن فيلاديلفيا
١٥٠ غرام كريمة حامضة
كوب سكر
٣ بيض
ملعقة طعام فانيليا
3 ملاعق طعام طحين
ربع كرب ماء ورد منقوع فيه زعفران و شوية صبغة زعفران حق اللون بس
٣ كوب بسكوت دايجستف مطحون+ملعقه طعام هيل مطحون
٧٥ غرام او اكثر شوي زبدة مذابه
.
الطريقة:
نخلط الجبن مع الكريمة الحامضة لما يتجانسون انضيف السكر و تالي الطحين و بعدين البيض والفانيليا..و اخر شي انضيف ماي الورد والزعفران
.
ندهن قالب التشيز كيك بزبده او نرش السبري الخاص بالكيك و نفرد البسكوت بعد خلطة مع الزبده بقالب التشيز كيك و فوقة خلطة التشيز وعالفرن بحمام مائي لمدة تقريبا ٤٥ دقيقه .
بعد ما يستوي التشيز كيك ندخله الثلاجه يبرد و تالي نصب فوقة المحلبيه.
.
المحلبية💚
٣ كوب حليب سائل + ٤ ملاعق طعام نشا +٥ ملاعق طعام سكر + ماء ورد +ماء زهر+هيل .
نخلط الحليب مع النشا والسكر تالي نحط الجدر على النار ونخلط لما يثقل الخليط .نضيف ماء الورد و الزهر و الهيل ..و نصب المحلبيه فوق التشيز كيك ..و على الثلاجه لمدة لا تقل عن ٣ ساعات
.
.
