تشيزكيك الفراولة بالليمون

تشيزكيك الفراولة بالليمون 🍓 🍋 🍰

اسهل طريقة ممكن تعتمدونها للخليط التشيز! متامسك وكريمي ومايحتاج اي جيلاتين

اول شي نبدأ بالقاعدة :

استخدمت باكيت ونص من بسكوت الشاي ميموريز
طحنته بالخلاط واضفت عليه نص اصبع زبدة 🧈 ذائبة مع ملعقة صغيرة قشطة ونعجنهم باليد
ونفرده بصينيه التشيزكيك ونتأكد انه متساوي ومضغوط صح
ندخله الفرن من فوق وتحت لمدة خمس دقايق على حرارة ١٨٠ مئوية ، ونتأكد كمان اننا مشغلين الفرن قبل نبدأ التحضير عشان يكون ساخن

خليط التشيز:

ونخلطهم بالخلاط اليدوي ونصيفه على البسكوت ، ونبدأ نحضر صوص الفراولة

استخدمت كوب ونص فراولة مقطعة طازجة او مجمدة 🍓
مع ملعقة طعام سكر وملعقة طعام ماء

وعلى نار هادية الى ان تذوب الفراولة مع تحريك مستمر تقريباً ٣-٥ دقايق
بعدها نضيف ملعقتين طعام عصير ليمون
وملعقة صغيرة نشا، نذوب النشا مع عصير الليمون 🍋
ونضيفه على الفراولة وهيا لسه على النار وبس دقيقة ونطفي عنها
ممكن تضيفون سكر زيادة اذا الفراولة حامضة او حلاها خفيف

بالفرن ندخل صينيه متوسطة فيها مويه تقريباً نصها مويه .
وتكون في اخر الفرن تحت، وعلى الشبك نضيف صينية التشيز ونخليها تخبز لمدة ٣٠-٣٥ دقيقة على حرارة ١٨٠ وتأكدو ان الفرن زي ماقلت لكم اول شغال وساخن

بعد كذا نخليها تبرد من ٣ ساعات الى ليلة كاملة اذا حابين
ونضيف عليها صوص الفراولة لو اي صوص تفضلونه جاهز
زينته بالليمون والنعناع وقطع من بسكوت ميموريز اللذيذه🤤
الطعم حكااية ما اوصف لكم قد ايش لذيذ!

بالعافيه مقدماً 🤍🤍 🍓