تشكن كاتسو 🇯🇵 أخلطهم سوا وأحطهم على الرز قبل
المقادير
- صدر دجاجة
- دقيق
- بيض
- خبز ياباني
- بصل
- ثوم
- جزر مقطع
- تفاح مقطع
- ملعقتين دقيق
- نص ملعقة كبيرة كاري
- ٣٠٠ مل مرق دجاج
- عسل
- صلصة صويا (اختياري)
- رز بسمتي ابيض
– تشريبة الرز:
- ملعقتين خل أرز
- ربع ملعقة سكر
- شوي ملح
طريقة التحضير
أضرب صدر الدجاج لما يصير نحيف، ثم أحطه بالدقيق وبعدها البيض وبعده الخبز الياباني ثم أحطه بالبيض والخبز الياباني مرة ثانية وأدخله الفريزر لمدة ربع ساعة
بقدر أحط البصل والثوم وأحمسهم ثم أحط عليهم الجزر والتفاح وأخلطهم زين، وبعدها أضيف الدقيق والكاري وأخطهم ثم أضيف عليهم مرق الدجاج وأخليهم يطبخون لمدة نص ساعة وبعدها أفرمهم يدوي وأضيف عليهم العسل والصويا (لو حاب)
أطلع الدجاج وأقليه بالزيت مدة ٣ دقايق لكل وجه على حرارة ١٥٠ تقريبا
أغسل الرز وأنقعه بموية حارة لمدة نصف ساعة ثم أطبخه بموية وزيت زيتون فقط
