🇮🇶وصفتنا اليوم من المطبخ العراقي🇮🇶 تشريب أحمر باللحم على الطريقة العراقية
=======
كيلو لحم غنم انا اخترت موزات الغنم
١ بصلة كبيرة مقطعة شرائح
١ ملعقة صغيرة ثوم مفروم
٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم
٢ كوب عصير طماطم
١ ملعقة صغيرة كركم ( هرد)
١/٤ ملعقة صغيرة فلفل اسود
٢ لومي
٢ ورق غار
عود صغير قرفة
٥ حبات هيل
٤ حبات قرنفل
٢ ملعقة صغيرة ملح
١/٤ او ١/٢ كوب حمص مسلوق او معلب
٤ اكواب ماء مغلي
٢ خبز تنور
•••••••••••@hadeel4cooking
في قدر الضغط الكهربائي او قدر الضغط العادي نضيف زيت ونحمر اللحم من كل الجهات تحمير سريع ثم نضيف البصل وبعد مايذبل البصل نضيف الثوم نقلبه قليلا ثم نضيف معجون الطاطم ونقلبها شوية ثم نضيف عصير الطماطم والكركم والفلفل الاسود والبهارات الصحيحة والماء ونضغط القدر ونتركه تقريبا ٢٠ الى ٢٥ دقيقة او حتى يستوي اللحم ثم نرفع زر الامان او الصفارة لخروج البخار ونفتح الغطاء ونضيف اخر شي الملح والحمص ونتركه يغلي ٥ دقائق بدون مانقفل القدر بالغطاء @hadeel4cooking •• في صحن التقديم نقطع خبز التنور لقطع كبيرة او نضعه في الصحن بالكامل ونشرب الخبز بالمرق تماما
ويقدم بالعافية..@hadeel4cooking •••••••••••••@hadeel4cooking .
.
🔥طريقة الطبخ بالقدر العادي..
بنفس خطوات قدر الضغط الفرق في وقت طبخ اللحم بالقدر العادي نطبخ اللحم بعد الغليان نوطي النار على حرارة هادئة الى متوسطة لمدة ساعة ونص الى ساعتين ونكمل باقي الخطوات.. .
.
.
. .
Follow: @hadeel4cooking @hadeel4cooking
.
.
#صباح_الخير #عرب_فوتو #هديل_بخاري #instagood #فطور #طبخات #تصويري #مطبخ #عرب #love #food #جدة #مكة #المدينة #الطايف #الرياض #الدمام #الكويت #دبي #سميت #تركيا #instafood #وصفات_سهلة #وصفات #اكسبلور_فولو #اكسبلور #dubai #خبز #دونات @hadeel4cooking
