تشريب الباقلاء او ( الباجلا) بالسمن الطبيعي أكله شتويه لذيذه
طبخة جميلة تستحق النشر
لأهل المكاشيت والمخيمات لان فروع الباجلا منتشره في الكويت👌
المقادير
- باقلاء مطبوخه ( باجلا)سواء بالبيت او من المحلات
- خبز تنور على حسب الموجودين
- سمن طبيعي ( الدهن الحر )
- بيض على حسب الأشخاص
- ملح وكمون
- عصير الليمون
طريقة التحضير
١- اذا بالبيت نتقعها الباقلاءمن قبل ليله ونطبخها مع الماي والملح ساعتين لين تستوي
٢- اما اذا من السوق جاهزه اطلب معها الماء
٣- نفصل الباقلاء عن الماي ونقشر جزء منه
٤- وفي قدر على النار نسخن الماء حتى يقلي ونضيف عليه قليل من الملح والكمون
٥- نحضر اقراص خبز التنور ونقطعه ارباع ونضيفة على ماء الباقلاء ونتركه يتشرب
٦- نرفع الخبز في ماعون التقديم
٧- نقشر جزء من الباقلاء ( الباجلا) ونترك جز
٨- ويمكنكم تقشيره بالكامل حسب رغبتكم
٩- نصف الباقلاء على وجه تشريب الخبز
١٠- نحضر سمن بلدي حار ونصبه فوقه
١١- نحضر نعناع يابس ( بطنج) وننثره فوقه
١٢- وفي المقلاة نسوي بيض مقلي على سمن
١٤- ونضيفة فوق التشريب
١٥- اخر شي نصب عصير الليمون
وتقدم للريوق في الشتاء أكله لذيذه
امتزاج الخبز والباقلاء بالسمن مع البيض
تعطي طعم لذيذ بعد التجربه
