تتر برك

.
تتر برك سوسن مطبخي 🥇
. .
@sawsansmatbakhi @sawsansmatbakhi .
سبق وقدمتها سوسن بالتفصيل بصفحة الشيف احمد الزامل
@ahmadalzamel . .
هيدي الاكله بتنحط حط القوز والمناسف و الخرفان المحشيه بتجي معن بنفس المستوى من طيبابتها .
. ان في بوفي علي كل هالاكلات ما رح اختار الا التتر برك .
.
شوفو شو بسطيه .
.
العجينه : طحين – ماء – ملح
. .
ريحو العجينه ساعه و مدوها و قطعوها دوائر صغيره
. .
الحشوه : عالنار شوية زيت لحم مفروم بصل و فلفل اسود وملح وقرفه
. .
بينسلق العجين شي ٣ دقائق بس تشوفو لونها شفاف بتصوفها من المي وبمقلاي فيها زبده .
قلو قطع العجين المحشيه لا تحركو كتير بتفتح معكم
الروب ( الزبادي) اللبن باللبناني : ثوم – ملح – ليمون .

عالوج صنوبر بالسمن والزبده رشة بقدونس