بيستري كريم للحشوات💛🔥
هاذي الكريمه تحشون فيها الدونات الاكلير او الماكرون لذيذه وخفيفه جداً😍👍🏼
(المقاس بالاكواب المعياريه مو كاس الجبن)
- ٢كوب حليب
- ٦ صفار بيضات
- ٢/٣سكر
- ربع كوب نشاء
- فانيلا مركزه ٣ملاعق
طريقة التحضير
نخلط الصفار والسكر حتى تتكاثف وثم نضيف النشاء ونخلطها كويس ونتركها على جنب
ونبدا نسخن الحليب والفانيلا بقدر
ونضيف الحليب بالتدريج على البيض ونخلط بسرعه وبعدين نرجع الخليط بالقدر و على نار متوسطه نحرك باستمرار حتى تتكاثف
وبعدين نطفن النار ونغلف الكاسترد ويوم بالثلاجه يبرد او ٥ ساعات
——————————-
وبعد مابرد الكاسترد
نخلط بالخلاط المضرب كوب كريمه ونص كوب كريمه شانتيه
وبعد ماتتكاثف وتثقل نخلطها مع الكاسترد بالملعقه
وكذا تكون جاهزه للحشو😍🔥وطعمها خفيف ولذيذ
#كريمه_عصاام
