بيتزا 🍕🌿
مقادير العجينة:
- ٣ اكواب دقيق
- ٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغير ملح
- كوب مويه دافيه او اكثر حسب نوع الدقيق
طريقة التحضير
نخلط مقادير العجينة مع بعض ونعجنها تقريبا من ٧ الى ١٠ د وندهنها زيت زيتون ونتركها تتخمر ساعة
صوص البيتزا 🍅
نحمس ثوم مفروم بزيت زيتون بعدين نضيف معجون طماطم وطماطم معلبة مطحونة
نضيف الملح والفلفل الاسود ويحان مجفف واوريغانو ورشة سكر نغطيه وعلى نار متوسطة ١٥ د ونتركه يبرد
.
نقسم العجينة الى ثلاثة قطع ونفردها ونضيف الصوص بعدين جبنة قشقوان + موزريلا ( استخدمت بريزيدن 👌🏻)
بعدين شرايح البيبروني وفلفل رومي وزيتون واخر شي رشة اعشاب ايطالية 🌿
.
تقدروا تخبزوها بصينية فرن عادية انا استخدمت حجر البيتزا ( من تاڤولا ) سخنت الفرن على اعلى درجة ودخلت الحجر يسخن تقريبا من نص ساعة الى ساعة نار من تحت
نخبز البيتزا على الحجر تقريبا تاخذ ٥ د ونحمرها شوي من فوق
#hemoo00oo
