بيتزا بنكهة الشوي خطيير مليانه ب نكهة الشوي ونعناه اعطاه طعم جميل و مع الصوص و قطعة ال دجاج المشوي و عجين الإيطالي روعه لايفوتكم
مقادير عجين بيتزا الأيطالي:
- 3اكواب دقيق
- ملعقه كبيره سكر
- ملعقه كبيره ممسوحه خميره
- نص كوب مويه دافيه
- ملعقه كبيره ممسوحه ملح
- ربع كوب زيت زيتون
- مويه للعجن حسب الإحتياج
ضعي في الزبديه سكر و الخميره و اسكبي عليه مويه دافيه و غطي عليه و اتركي 5دقايق حتى يتفعل الخميره
و فوق الدقيق ضعي الملح و الزيت و الخميره و اسكبي مويه بالتدريج و اعجنيه حتى يمتزج جميع المكونات جيدا و يسير ملمس العجين ناعم و قوام العجين يكون لين و بعدها ادهني العجين بالزيت وغطي عليه و اتركيه يخمر من ساعه الى ساعه و نص
صوص المشوي:
- 6حبات طماطم مقطع من النص
- حبة فلفل رومي صغير مقطع كبار
- حبة بصل صغير مقطع كبار
- فلفل حار حسب الرغبه
- 3فصوص ثوم
- فنجان زيت زيتون
- مكعب ماجي
- اوراق نعناع
سخني الفرن وادخلي الخضار في الفرن واشويه حتى يستوي كل الخضار
و بعد ما يستوي الخضار شيلي قشر الطماطم و ضعي فوقه اوراق نعناع و اخلطيهم في الخلاط
دجاج المشوي:
- حبتين دجاج منزوع الجلد و العظم و مقطع مربعات او ممكن تستخدمه 5 صدور دجاج
- ملعقه كبيره مليانه ثوم و زنجبيل مهروس
- ملعقه كبيره مليانه لبن زبادي
- حبة عصير ليمون
- خل ابيض
- كمون مطحون
- كزبره ناشفه مطحونه
- بودرة فلفل احمر حار
- ببريكا
- كزبره اخضر مجفف او طازه
- وشوية صلصه
تبلي الدجاج و اتركيه اقل شي ساعتين او ليله و بعدها سخني الصاج و اشوي الدجاج من جهتين كل جهى دقيقتين بس
و ممكن تتبلي ب اي تتبيله اللي تحبي
هو اهم شي يكون دجاج مشوي
و نحتاج
جبن موزاريلا
فلفل رومي مقطع
بصل مقطع
و اي صوص تحبي
طريقة التحضير
قسمي العجين الى وصلتين و غطي عليه خليه يرتاح 10دقايق و بعدها افردي العجين مع رشة سميد
ورشي فوق اللوح او تبسي سميد و ضعي العجين فوق التبسي وزعي صوص المشوي و الجبن و دجاج المشوي و الخضار و انزلي البيتزا في الخبازه او في الفرن فوق الصاج
و اتركيه يستوي و بالعافيه
