بيتزا المطاعم بمكونات بسيطة
بيتزا المطاعم بمكونات بسيطة وفعلا النتيجة خيال ❤️
ملاحظة : كل كوب طحين يساوي ١٣٠ غ حجم الكوب المستخدم ٢٥٠ مل.
– لمقادير العجين:
- ٥٠٠ غ طحين ابيض ( ٤ اكواب الا ربع حجم الكوب ٢٥٠ مل)طحين بروتين عالي
- كوب ونصف ماء دافئ
- نصف معلقة صغيرة خميرة
- معلقة كبيرة سكر او (معلقة صغيرة عسل)
- ثلاث معالق كبيرة حليب بودرة
- معلقة صغيرة ملح
- ربع كوب زيت زيتون او نباتي
تعجن العجين وتوضع بعلبة محكمة الاغلاق بالثلاجة (الجزء السفلي من الثلاجة) ليلة كاملة
قبل الاستخدام نضعها بحرارة الغرفة لمدة ساعتين ثم نكورها لكرات الحجم حسب الرغبة
تخبز البيتزا بفرن حامي مسبقا ع اعلى درجة حرارة
– صوص البيتزا:
بمقلاة اضفت زيت الزيتون بعدها ٣ فص ثوم مهروس وبنزل عليهم ببندورة يفضل لونها احمر او تستبدل بالمعلبة وبضيف عليهم اوريجانو وريحان وملح ورشة سكر بترك الخليط يغلي بعدها بخفقوا وبصفيه من البذور وبتركو يبرد.
