المقادير
المقادير للعجين :-
- طحين الخبز ( ١٠٣٨ جرام ) ( حوالي ٩ و نصف كوب )
- ماء ( ٥٧١ مل ) ( حوالي كوبين و نصف )
- ملح البحم ناعم ( ٢٠ جرام ) ( ١ م ك )
- خميرة مجففة ( ٢ جرام ) ( اقل من ١ م ص )
- زيت الزيتون ( ٢٦ مل ) ( ٢٣ جرام ) ( ٢ م ك )
- سكر ناعم او كاستر ( ٢٠ جرام ) ( ١ م ك )
الاضافات :-
- جبنة موزوريلا ( الى ان يغطي البيتزا )
- بابروني ( حسب الرغبة )
- ريحان طازج ( ٤ اوراق )
- جبنة بوراتا ( ١ )
