المقادير
مقادير الحشوة :
- جبن فيتا علبة صغيرة
- سبانخ مجمد كيسه صغيره مصفى من السوائل
- بصل محموس بزيت زيتون و نحط رشة سماق
– خليط الدهن :
- بيضة
- ربع كوب حليب سائل
- ربع كوب زيت
- رشة ملح و فلفل
– :نحتاج ل
- عجينة جلاش
- سمسم و حبة سوداء
طريقة التحضير
نحط طبقه من عجينة الجلاش و ندهنها بخليط الدهن ثم نحط طبقه ثانيه و ندهنها و نحط على الطرف من الحشوة و نلفها رول و نحطها في صينيه مدهونه و نخلص كل الكمية و آخر شي ندهن الوجه بخليط الدهن و نرشها بسمسم و حبة سوداء و نخبزها على حرارة ١٨٠ لمدة ٢٥ دقيقه و بصحه و هنا
