بودينغ الموز مع المرينغ
الوصفة من: @cookinglover_nuha .
مقادير البودينغ:
- ٥صفار بيض + بيضة كاملة
- ثلاثة ارباع كوب سكر
- ٣ملعقة كبيرة دقيق
- ٢ملعقة كبيرة نشا
- ٣ اكوب وربع حليب سائل
- ١ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب كريمة خفق
- بسكوت فانيليا
- شرائح موز
مقادير المرينغ:
- 4 بياض بيض
- كوب سكر بودرة
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
طريقة البودينغ:
يمزج صفار البيض والبيضة مع السكر ثم يضاف الدقيق والنشا
على النار يغلي الحليب مع الفانيليا
تمزج نصف كمية الحليب مع البيض ثم تعاد كل الكمية الى القدر و يخفق حتى يشتد الخليط يفرد في طبق ثم يغطى بقطعة من النايلون تكون ملاصقة للكاسترد ويوضع في الثلاجة حتى يبرد تماما
تخفق الكريمة وتضاف للبودينغ ويقلب الخليط بلطف .
طريقة المرينغ:
توضع جميع المكونات في حمام مائي وتقلب لمدة عشر دقائق ترفع من الحمام المائي وتخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يشتد الخليط
.
في طبق التقديم توضع طبقة من البودينغ ثم البسكوت ثم شرائح الموز ثم البودينغ وتكرر العملية حتى ينتهي المقدار
تزين بالمرينغ بالملعقة او بكيس التزيين ثم يحمر المرينغ بالتورش او بالفرن على الشواية
