بنت الصحن 🍯نحتاج ل 🍯
- 4 اكواب دقيق ، استخدمت كوب
- ماء متوسط ل القياس
- رشه ملح
- 3 م سكر
- ملعقه خميره فوريه
- بيضه
- كوبين وربع حليب دافئ
- حبه سوداء
- كوب سمن
طريقة التحضير
نخلط الخميرة مع قليل حليب دافئ عشان تتفاعل بسرعه
ب الوعاء الي بنعجن فيه نسوي
الحليب الدافئ وباقي المكونات ب إستثناء الدقيق
نداخلهم تمام
وبعدها نضيف الدقيق
ونعجنها لين تصير عجينه لينه
ونقسمها ل 20 حبه صغيرة
ونغطي عليها ل 10 دقائق ⚘⚘⚘نجيب صحن يكون مقارب ل صحن الفرن الي بنطبخها فيه
ونقلبه وندهنه ب قليل سمن عشان تطلع الطبقات خفيفه
ونبدء نفرد كور العجين
ونعملها فوق بعض وبين كل طبقه مسحة خفيفه سمن
لين نخلص ، ونقلبها في صحن الفرن
وآخر شي مسحة سمن ، ورشه حبه سوداء
ونغطي عليها ترتاح لين يتضاعف حجمها “”انا هنا ماخليتها تتخمر كثير قبلما أدخلها الفرن “”
وبعدها ندخلها الفرن تتحمر من تحت وفوق
ونطلعها ونعمل لها رشه عسل
وعليكم ب الف عافيه .
@reem__alyafai
