✨بف باستري بحشوة لحم المفروم والباذنجان✨
.
.
المقادير:
بف باستري
نص كيلو لحم مفروم
١ بصل كبيره مفروم
٣ فصوص ثوم
٣ ملاعق معجون طمام
ربع كوب دبس الرمان
باذنجان مقطع مكعبات ومقلي
البهارات ( ملح-فلفل اسود-كزبره-كركم)
صنوبر مقلي
.
للزينه :
حبات رمان -بقدونس
.
الصوص:
روب-مايونيز-طحينه -دبس الرمان
.
الطريقة:
نحمس اللهم المفروم لما يتغير لونه نضيف البصل والثوم ونحمس عدل وبعدها نضيف معجون الطماط والبهارات ودبس الرمان ونحمممس..اخر شي نضيف الباذنجان
.
نفرد البف باستري ونحشيها باللحم ونسكر الاطراف عدل و ندهنها في ( صفار بيضه -ملعقتين حليب سائل) و عالفرن لمدة ٢٥ الى ٣٠ دقيقه ( الفرن لازم يكون حار 🔥)
.
