مط ولا ما مط 🤣
بطاطس مشوية كومبير kumpir اكلة مشهورة في اسطنبول وخاصة ساحل اورتاكوي
بطاطس حجم كبير نخرمها بالسكينة من كل الجهات ونلفها بالقصدير وعلى الفرن لمدة ساعة ونص نولع من فوق وتحت على درجة حرارة ٢٥٠ ( اذا البطاطس حقتكم مو مره كبيرة قللو المده مثلا بدل ساعة ونص خلوها ساعة ) وإذا تبغوه بسرعة في الماكروييف نخرم البطاطس من عدة جهات بأعواد الشوي الخشبية ونخليها مانشيلها وندخلها ع الماكروييف من غير قصدير طبعا لمدة ٢٥ دقيقة
وبعد ماتستوي نقطعها من النص ونحط جوتها زبدة وجبنة أنا استخدمت قشقوان ومازوريلا ونقلبهم وبعدها نضيف المكونات اللي نحبها مثلا ( حُمُّص ، بنجر ، زيتون ، بازلا ، ذرة ، فطر ، سلطة البرغل ، سلطة روسية ، سجق الخ ) كلها استخدمتها معلبة ماعدا سلطة البرغل سويتها بنفسي ورح انزلكم الطريقة ونحط عليها كاتشاب ومايونير وبالعافية
.
.
.
.
.
#جدة #تسوق #مطاعم #مطبخ #امل_الترك #بطاطس #بطاطس_مشوية #تركيا #اسطنبول #حلويات #تصويري #مضحك #نكت #كانون #نيكون #food #foodstagram #foodlove #kumpir #istanbul #yummy #yemektarifleri #dubai #instafood #recipe #saudiarabia
