من اهم الاطباق عندي بالبيت 👍اترككم مع الطريقة❤️
بطاطس قيما
المقادير
- ربع كيلو لحم مفروم
- حبه بصل مقطع صغير
- ثلاث حبات ثوم مدقوق
- ملعقه صغيره بهار مشكل
- ملعقه كمون
- ملعقه كزبره ناشفه
- ملعقه فلفل اسود
- ملعقه صغيرة بابريكا
- حبه ماجي
- حبتين طماطم معصورين
- نص علبه صلصة
- ملح حسب الرغبه
- وفلفل رومي مقطع طويل
- حبتين كبار بطاطس مقطعه اصابع نحيفه ومقليه
- ربع كوب بقدونس
- نص ملعقه صغيرة زعتر
- ربع كوب دبس الرمان
- صنوبر مقلي بزيت زيتون
طريقة التحضير
في طاوة على النار اضع البصل والزيت ولما يتحمر اضيف الثوم وجميع البهارات ثم اضع اللحم يتحمر ثم اضيف الصلصه والطماطم والماجي واتركهم يتسبكو خمس دقايق واضيف كوب مويا عشان يستوي اللحم ولما تنشف مرقة اللحم المفروم اضبط الملح و اطفي النار واضيف البطاطس والفلفل الرومي واقلب وانقلها بصينية التقديم وارش عليها الزعتر والبقدونس ودبس الرمان والصنوبر وبالعافيه
