المقادير
- ٤ فصوص ثوم مهروسين
- ١/٢ كوب كزبرة طازجة مفرومة
- ٢ م ك عصير ليمون
- ملعقة كبيرة دبس رمان
- ملح و فلفل
- م ك بهار صرار حايل إذا ما تتوفر ممكن نحط بابريكا و فلفل احمر حار
- ٤ م ك زيت زيتون
- ٤ حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعه مكعبات صغيره اما مقلي او محضر في آله الفيلبس ( أصح )
طريقة التحضير
سخني زيت الزيتون احمسي الثوم قليلا بدون ما يتحمر مره ثم اضيفي الكزبره و الليمون و دبس الرمان ثم صرار حايل ثم نضع البطاطس المقلي عليه و يقلب على نار خفيفه ثم نضع الملح حسب الرغبة و يقلب و
يقدم و صحة وهنا
