– خليط النواشف : كوب طحين وربع كوب نشا وملح وفلفل اسود وثوم بودر واوريقانو نخلطهم ونحط البصل الابيض عليهم نتبلها عدل
– خليط السوائل : كوب حليب مع ١-٢ بيض نخلطهم ونحط البصله بعد ما تبلناها بالنواشف ونخلطها عدل
– الخطوه الاخيره : نرد البصله بالنواشف مره ثانيه ونتبلها عدل عدل وننفضخا من النواشف الزايده
– القلي : زيت عميق حراره ١٧٠ لمده ٥-١٠ دقايق ونقلبها بنص المده عدل تستوي من كل الاتجاهات
