بسكويت فطيرة التفاح 🍏🍪
*المقادير والطريقة:
– ترّق شرائح الباف باستري وتقطع بواسطة قطاعة دائرية إلى دوائر ..
– توضع كقاعدة في صينية الكب كيك ..
• تُحشى بـخليط التفاح المكرمل، عبارة عن:
– تفاحتين تقطع إلى مكعبات
– ملعقة نشاء الذرة
– نصف كوب سكر بني
– ملعقة كبيرة قرفة (دارسين)
تطهى على النار حتى تتبخر السوائل الناتجة عن التفاح .. ويصبح القوام أشبه بالمربى ..
• يوضع في كل قالب مقدار ملعقة من حشوة التفاح.
ثم تغطى بخليط الشوفان، عبارة عن:
– نصف كوب دقيق ابيض
– ربع كوب سكر ابيض
– ربع كوب سكر بني
– ١٠ ملاعق كبيرة من الزبدة
– ربع كوب شوفان
– رشة ملح خشن ..
تفرك بواسطة اليد .. ثمّ ترش فوق طبقة التفاح ..
تدخل الفرن من أسفل ثم من أعلى حتى تتحمر ..
على درجة ١٨٠ ..
تترك لتبرد قليلاً .. ثم ترفع بعناية ..
جمليها بالكراميل الجاهز ..
صحة وعاافية ♥️
رحم الله من رأى “جدار الودّ” يريد أن ينقضّ بكلمة جارحة، فأعرض عنها تغافلاً.. حتى لاينقطع الوصل فتلك سُنَّةُ الأنبياء …
{فَأَسَرَّهَا يُوسُفُ فِي نَفْسِهِ وَلَمْ يُبْدِهَا لَهُمْ}
✨
