الصورة اخذتها اول ماخرجت من الفرن مباشرة لقطة عفوية لأن ريحة البسبوسة كانت شي فنااان والطعم يدوخ
بسبوسة الزبدة
اولا لازم نعمل زبده لذيذه نستخدمها في البسبوسة
طريقة الزبدة:
في قدر على النار اضع اصباع زبده ١٠٠غ + ملعقتين زيت نباتي+٣قطع تمر سكري
اغليهم على نار هاديه لحد ماتروح رغوة الزبدة وارفعه من النار واخرج التمر اخذ منها ملعقتين للشيره
المقادير
- كوب ونص سميد ناعم
- نص كوب حليب بودرة
- بيضه
- كوب سكر
- نص كوب زبده(طريقتها فوق)👆🏻
- علبة قشطه ١٧٠غ
- رشه ملح
- ملعقةفانيليا صغيره
- ملعقه صغيره بكنج بودر
طريقة التحضير
في زبديه احط البيض والفانيليا والسكر واخفق جيداً ثم اضع الزبده والقشطه واخفق ثم اضع الحليب البودرة واخفق ثم اضع السميد والبكنج بودر واخفق شوي
واضعها على صينيه مدهونه زبدة وعلى فرن حرارته ١٨٠ نص ساعه من تحت واخرجها واقطعها مربعات وازينها بحبات لوز
ثم ارجعها الفرن مره ثانيه واحمرها من فوق واول ماتخرج من الفرن اشربها كوب شيره حاره مخلوطه بملعقه زبدة
طريقة الشيره :
نص كوب سكر +ثلاث ارباع كوب مويا ورشة ليمون اغليهم مع بعض خمس دقايق واضيف عليها ملعقه زبدة ذايبه (طريقة الزبده فوق👆🏻)
