برياني

برياني حُبنا🥘👳🏾‍♂️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
في تاوه حاميه: نحط ” زيت زيت ثم صحن صدور دجاج مكعبات مغسول بـ خل وليمون ” نحمسه كويس ونضيف ١ م ص ملح + فلفل اسود ثم نشيله على جنب
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
بنفس الـ تاوة نحمس التالي:
“بصل + علبة صلصه طماط كامله + طماط 🍅 + ورق غار + فلفل اخضر حار + حبات هيل + بصل اخضر + كزبره ”
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ثم ” ٢ م ك بهارات برياني استخدم ماركة مهران واسناد + ١ م ص من بهاركم المشكل + كركم + فلفل اسود + ملح ثم نحط كاس كريمة طبخ + كاس حليب سائل🥛”
اخر شيء نرجع الدجاج يطبخ دقايق ونسكر عليه
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
سبق وعملت رز مشخول ” نص استواء “:
طريقتي ( قطعة زبده + حبات هيل + فلفل اخضر + ١ م ك ملح خشن ) ثم نصب ماء مغلي كثير ماله مقدار معين لانو مشخول ثم نضيف الرز ويطبخ من ٥ الى ٧ دقايق الى ماتشوفون صار نص استواء، ثم نشخله من المويا
استخدم ” رز العائله او باب الهند ” هم الي ينفعون للبرياني ونغسله بمويا عاديه بس
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
نجيب القدر ونسوي طبقات من الرز وحمسة الدجاج وياسلام على الوجه قطع زبده ومنقعوع الزعفران😍 ثم على نار هاديه ٢٠ دقيقه
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
طريقتي بالبصل:
اقطعه شرائحه نحيفه مره واحط معه طحين شوي ونحركهم سوا ثم في زيت غزير وحار وبس😴
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
بالعافيه عليكم❤️
ع الوجه حطيت البصل وبصل اخضر🌱 وكزبره☘️