وصفتنا اليوم برياني لذيذ لازم تجربوه 😍🤤
المقادير
للبرياني👇🏼
- دجاج برياني
- علبه زبادي
- ٢-بصل شرايح
- راس ثوم مقطوع من النص
- كزبره
وللرز:👇🏼
- ٣ اكواب رز مغسل ومنقوع
- بهارات صحيحه
- ربع كوب زيت
- زعفران منقوع بماء
- ماء
- ملح لكل كوب رز ملعقه صغيره
للزينه :👇🏼
- لوز وكاجو محمص وبصل مقلي وليمون وكزبره
طريقة التحضير
في زبديه نحط الزبادي ودجاج البرياني ونخلط الين يتغطى تماماً وفي فخار نحط البصل والدجاج والثوم وكزبره ونغطي الفخار بورق الزبده والقصدير وندخله الفرن من تحت على درجة حراره ٢٠٠ لمده ساعه ونفك القصدير ونحمره من فوق شويه
وللرز :
في قدر ع النار نحط الزيت والبهارات الصحيحه ونقلب شويه ونضيف الرز والماء نحط لفوق الرز ب٢ سانتي ونضيف الملح ونقلب ونغطي ونخلي الرز على نار عاليه الين يبدأ يغلي ونهدي النار مررررره ونتركه الين يستوي ونحط الزعفران ونغطيه بس دقيقتين
نحط الرز في صحن التقديم وفوقه الدجاج ونزينه بالمكسرات والبصل المقلي والكزبره والليمون
وبالعااااافيه
