بروستد دجاج بالجيتوس

منشنو عشاق الأكل السبايسي و الحراق !! 😍 ضروري تجربون صلصة الرانچ السبايسي يفوز 😍 من حساب @zainalkitchen @zainalkitchen … المقادير … 👇👇 الوصفة بالتفصيل في الهايلايت ستوري

المقادير

المقادير للدجاج :-

المقادير لصلصة الرانج :-

طريقة التحضير

1. في البداية ننقع الدجاج في ماء وملح و فلفل ليلة كاملة، بعد هذا نغسل الدجاج جيدآ ونخففه من الماء ونضعه على جنب. ( اذ تم استعمال الملح في هذه العملية يفضل عدم اضافة الملح لاحقآ مع الطحين أو البيض ). .

2. في اناء الأول نضيف الطحين، البابريكا، بصل بودرة، ثوم بودرة، فلفل الكايين، فلفل أسود، رشة خفيفة ملح ونخلط المقادير جيدآ ، في اناء الثاني نضيف البيض المخفوق ، في اناء الثالث نضيف چبس الچيتوس المسحوق.

3. نضع قطع الدجاج في الطحين ثم في البيض وثم في چبس الچيتوس ونضعه في الثلاجة حوالي ساعة فقط لكي يتماسك. .

4. في مقلاه عميقة نضيف الزيت ونرفع النار الى العالية، عند وصول درجة حرارة الزيت الى ١٧٠ سيلسية نضيف الدجاج الى المقلاه ونقليه الى أن ينضج ( اذا كان ساق الدجاج صغير حوالي ١٠ / ١٢ دقيقة ( اذا كان جبس الچيتوس يحترق من الخارج والدجاج غير ناضج من الداخل، من الممكن قلي الدجاج قليلآ وثم نكمل الطبخ في الفرن، وهذه في حالة اذا كان ساق الدجاجة كبير ) .

5. لصلصة الرانج : نخلط كل المقادير مع بعض وثم نضعه في الثلاجة. يفضل عمل الصلصة في البداية لكي تتعزز النكهات بشكل أفضل عند وقت الأكل. .

6. عند نضج الدجاج ضروري نقدمه ساخنآ لتستمعون بالقرمشة من الدجاج ونقدمه مع صلصة الرانج 😍 .. ملاحظة : نكهة جبس الچيتوس من الممكن أن يقل وقت القلي. .
.
#broasted #chicken #cheetos #spicychicken #spicy #kfc #friedchicken #zainalkitchen #بروستد #دجاج #كنتاكي #البيك