برمة اللحم مع الرز الاحمر وصفة شعبية قديمة وجميلة حبيت اقدمها لكم بطريقتي
برمة اللحم :
في قدر الضغط اضع ملعقة سمن صغيرة وعليها بصل وبصل اخضر وثوم واقلبهم شوي واضيف كيلو لحم حري
واضيف البهارات:
- ملعقة صغيرة بهار مشكل
- نص ملعقه صغيرة كمون
- نص ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- نص ملعقه صغيرة فلفل اسود
- هيل مدقوق ورشة صغيرة كركم وملح
- واضيف حبة بطاطس مقطعه واحرك المقادير مع بعض
- واضيف لترين مويا واقفل قدر الضغط لحد مايستوي اللحم
- واخذ من المرقة ٣ اكواب للرز
للرز الاحمر :
اغسل كوب ونص ارز العائلة وانقعه ربع ساعه في مويا ورشة ملح
في قدر عالنار اضع ٣ ملاعق زيت نباتي وبصل مقطع واحمره
واضيف فلفل قرون وبهارات صحيحه
واضيف فصين ثوم مدقوق مع فلفل اسود وهيل
وملعقه صغيره بهار مشكل وكركم وملح
واضيف ملعقتين صلصه واحمس لحد ما يتسبك
واضيف الرز و ٣ اكواب مرق اللحم واتركه يستوي ع نار هادية
واقدم الرز مع اللحم والمرق بكل حب ❤️❤️❤️❤️
