وصفتنا اليوم برجر لحم بالخبز الأسود 🌚🔥
تتبيله اللحم :
نص كيلو لحم مفروم تكفي ٤ حبات تقريبا طبعا يعتمد السُمك و الحجم الي تبغوه..
أضفت ع اللحم بصل ابيض مفروم و ثوم مفروم ٥ ملاعق بقسمات ..
البهارات ؛ ملح و فلفل اسود و كمون و تشيلي بودر و قرفه مطحونة ملعقه صغيره من كل وحده فيهم ..
نعجن اللحم باليد و نكورها و نشكلها في صينية و ندخلها الثلاجه نص ساعه ⏰
نسخن طاوه الشوي و نرش عليها زيت “نخليها تتسخن ع الاخر بعدين نحط اللحم و نقلبهم كل ٥ دقايق الين يستوي تمام أخذت معايا تقريبا ٣٠ دقيقه 💪🏼
اخر شي نضيف ع اللحم جبن شرائح الين تذوب 🧀
نجي للبصل احس احلى شي في البرجر لما نضيف عليه البصل خصوصا لما مكرمل✨😻
في طاوه مسخنه نرش زيت و نرمي البصل و نحمره شوي بعدين نصب من صلصه الباربيكيو🍢🔥
و الباقي واضح 😻❤️
وبالعافية عليكم مقدماً💕
Charcoal burger 🍔🌚✨
Mix the minced meat with chopped onion, garlic and bread crumbs ✨ ..
Add seasoning ( salt , black pepper, cumin, chili powder , cinnamon ) one tablespoon from each..
Shape it into roll evenly size , than keep them for 30 minutes in the fridge ..
Heat the grill pan with oil and put the meat. ًcook evenly each side after it cooked ✨
Finally, we put the cheese slices ..
Enjoy your meal ❤️🍴
