برجر الجمبري
المقادير
- ١٢ قطعة جمبري جامبو
- بهارات :
- نص ملعقه صغيره بهار سمك
- ربع ملعقه من فلفل اسود كمون وكزبره
- نص ملعقه صغيره ملح
- فص ثوم مدقوق
- فلفل حار مقطع
- بصل صغير مفروم
- ملعقه كزبرا خضرا
- ملعقه شبت
- ملعقه بقدونس
- ملعقه ونص دقيق
- ملعقه ونص بقسماط
طريقة التحضير
افرم الجمبري جيداً بالسكين واضيف المكونات جميعها واعجن واشكلها اقراص تقريباً تعمل اربع قطع واتركها باثلاجه ساعه تتماسك واغمسها في دقيق واقليها في طاوة مفتوحه بزيت قليل واضعها في خبز البرجز مع شريحة جبنه وخس مقطع وصوص الرانش الجاهز
