على أصوولوو أو لا البخاري ؟ ومن وين أصل رز البخاري ؟ 😍
المقادير
المقادير للحم :-
- ضلع بقر نيوزلندي ( ١ قطعة كاملة )
- ورق غار ( ٣ )
- هيل ( ٨ حبات )
- قرنفل ( ٨ حبات )
- بصل مفروم ( ١ كوب )
- كمون ( ١ م ك )
المقادير للرز :-
- رز ماركة تلدا ( ٧ كوب )
- بصل مفروم ( ٣ كوب )
- معجون الطماطم ( ٢ م ك )
- طماط طازج معصور ( ٣ كوب )
- كمون بودرة ( ٢ الى ٣ م ك )
- مرق اللحم ( حسب الرغبة )
- ملح ( حسب الرغبة )
مقادير كشنة البخاري :-
- جزر مقطع أعواد ( ٤ كوب )
- زبيب ذهبي أو أسود منقوع ( ١/٢ كوب )
- زيت ( ٢ م ك )
- ملح ( حسب الرغبة )
