بخاري باللحم

المقادير

طريقة التحضير

نكشن البصل بزيت الزيتون الى ان يتغير لونه أضيف اللحم و أقلب و أحط الكمون و الفلفل الأسود و الطماطم المطحون و معجون الطماطم و الماء المغلي نخليه يطبخ لين يستوي اللحم

بعدين نضبط الملح و نحط الجزر و الزبيب فوق اللحم ثم الرز و نضبط وزن مرق اللحم و نحط الحبحر و نطبخ على نار عاليه إذا جفت مويته شوي نقصر النار و نغطيه و نخليه يستوي على راحته

و هني و عافية