🥘🍚بتر تشيكن مع رز بالزعفران🍚🥘
.
بتر تشيكن:
٣ صدور دجاج مقطعه مكعبات
١ بصل كبير مفروم
٣ فصوص ثوم مهروسين
١ كوب طماط مفروم
٣ ملاعق معجون طمام
كوبين حليب جوز الهند ( ممكن استبداله بالكريمه)
١ قيمر صغير +ربع قالب زبده
ربع كوب كاجو محمص
البهارات( بهارات بتر تشيكن الجاهزه-ملح فلفل اسود -جرام مسالا)-ملعقه سكر
.
الطريقة:
نحمس البصل بالزبده و ملعقتين طعام زيت لما يذبل انضيف عليه الدجاج و نحمسه عدل لما يستوي ..تالي نضيف معجون الطماط والبهارات و الطماط المطحون والملح ونحمسهم عدل ..و بعدها نضيف حليب جوز الهند والقيمر و الكاجو .
.
نشيل الدجاج من المرق ..و نخلط المرق بخلاط لما يصير خليط ناعم وتالي نرده الجدر و انضيف الدجاج ..و بعدها نضيف ملعقه السكر.
.
بطبق التقديم نضيف الرز و فوقه خلطه البتر تشيكن و بصل مقلي و اخر شي نسكره بالعيش و يزين بالكزبره و البصل المقلي 👌👌😋
.
