باميه بالفرن سههههل و لذيييييييييذ باميه بالفرن
المقادير
- نصف كاسه زيت
- حبه بصل كبير مقطع شرائح
- 8 فصوص ثوم مهروس
- نصف كيلو لحم مقطع اوصال مع العظام
- ملعقه كبيره بهار كاري
- 6 حبات طماطم معصور
- ملعقتين كبير صلصة الطماطم
- ملح
- حبه بطاطس مقطع مربعات صغار
- كيلو باميه منظف و مغسل
- و كم حبه فلفل حار طازه
طريقة التحضير
اول شي سخني الزيت في قدر الظغط وضيفي البصل حتى يشقر و ضيفي ثوم و قلبيه شويه و ضيفي اللحم و قلبيهم جيداً حتى ينشف موية اللحم و يحمر شويه و ضيفي بهار الكاري و قلبيهم شويه و اسكبي فوقه الطماطم و صلصه و قلبيهم شويه حتى يتسبك الطماطم و اسكبي فوقه مويه و غطي عليه تقريباً 20 دقيقه حتى ينضج اللحم و بعد ما ينضج اللحم ضيفي عليه ملح و في هذا الأثناء ضعي الباميه و البطاطس في صينية الطاجين او اي صينيه و بعده اسكبي فوقه مرقة اللحم مع اللحم و اخطليهم مع بعض و ممكن تزيدي مويه حسب الحاجه و صفي فوقه فلفل الحار و غطي عليه بالورق الالمنيوم و ادخيله في الفرن مسخن مسبقاً مدة ساعه حتى ينضج و بعده قدميه مع رز الابيض 👍
بالعافيه عليكم ❤
