عملت اليوم وصفات رمضانية 🌙
الطبق الرئيسي ( باستا داڤينشي 🖤)
المقادير
- مكعبات الدجاج
- بصل ابيض مفروم
- فطر مقطع شرائح
- فصين ثوم
- نصف كوب پارميزان مبشور
- ملعقتين كبار خردل ديجون
- بهارات مشكلة ( پابريكا – اريجانو – فلفل اسود – ثوم بودرة – ملح )
طريقة التحضير
– نغطي قطع الدجاج بالدقيق و ننخل الدقيق الزائد
– في قدر نضيف زيت زيتون و ملعقة زبدة و نضيف الدجاج و نحرك حتى يتحمر و بعدها نرفعه على جنب
– في نفس القدر نضيف شوي زيت زيتون و نحمس البصل حتى يتكرمل و نضيف بعدها الفطر و نحرك حتى يذبل
– نرجع الدجاج و نضيف البهارات و اكليل جبل و خردل الديجون و جبنة الپارميزان و نحرك حتى تتجانس المكونات
– نضيف الباستا المسلوقة مسبقاً و نضيف القليل من ماء سلق الباستا حسب الحاجة نحركه حتى تمتص النكهات
– نقدمه و نزينه بالبقدونس المفروم و جبنة الپارميزان
الطبق الجانبي ( سمبوسة الدجاج بالخضار 💚)
الطريقة:
– استخدمت حشوة السمبوسة الطازجة
– نحمس البصل و نضيف بعدها حشوة السمبوسة
– نضيف فلفل ملون مقطع مكعبات و جزر مبشور
– نضيف البهارات و الملح حسب الرغبة
– و اخيراً نضيف كزبرة و شبت و بقدونس مفرومين ناعم
– نحشي رقائق السمبوسة و نقليها و نقدمها ساخنه 👌🏻
و عليكم بالعافية 🥰
