. يلي محتاره شو تعمل غدى .
تقوم تعمل باذنجان محشي باللحم و البيشاميل 🔥😋
يا بييييييييي ما اطيبها .
🍆🍆🍆🍆🍆 هيدي المزيته منك تتذكري وقت شتريتيلي ياها من صيدا .
ختارو باذنجان كبير قصو بالنص شيلو قلب الباذنجان قطعو ناعم .
بعدين عالباذنجان ملح فلفل اسود زيت زيتون .
نشفت اللحم عجل مفروم بعدين ضفت شوية زيت زيتون
قليت البصل و حطيت ملح فلفل حر سبع بهارات شوية فلفل اسود وقرفه وضفت شوية معجون بندوره و مي وطفيت النار بعد ما غلو دقيقتين .
البيشاميل :
٥٠ غرام زبده – ٢ معالق طعام طحين تقريبا نصف لير حليب او اكتر شوي و ضفت نصف علبة كريما ملح جوزة الطيب .
حشيت الباذنجان وبعدين بيشاميل وبعدين جبنة تشدر بيضا او حطو موزريلا متل ما بتحبو غلفتا بالقصدير و بالفرن حراره ١٨٠ نار فوق وتحت شي ٣٥ دقيقه . .
رشيت نعنع عالوج
#باذنجان_بالبيشاميل_فاطمه_كتشن
