الوصفة اليوم من المطبخ الحبشي ايدام الزقني وصفة حارة تتاكل مع اللحوح ويوضع عليها بيض مسلوق لازم استخدم البهارات حقتها لأنها سر الطعم اللذيذ اترككم مع الوصفة:
ايدام الزقني :
حبتين بصل مقطع صغير+ربع كوب زيت
ربع كيلو لحم عجل بتلو مقطع اوصال
خمس حبات طماطم وسط معصوره
ملعقه ونص بهارات الزقني بودرة
حبه ماجي+صلصه+نص م/ص ملح
م/ص فلفل اسود+كمون+كركم +جنوموت
في قدر على النار اضيف الزيت والبصل وملح
واحمس لحد مايذبل ثم اضيف اللحم واقلب
دقيقتين ثم اضيف بهار الزقني واحمرهم دقيقة
ثم اضيف الطماطم وباقي البهار والماجي
والصلصه والملح واتركهم خمس دقايق يتسبكو
واضيف مويا حاره واتركهم الايدام على نار
هاديه لمدة ساعه وبالعافيه
#ايدام #وصفات_عالمية #وصفة #وصفتي #وصفاتي #تصويري #ابداع #ابداعي #طبخ #طبخي #طبخات
